Винтажные сардины 2017-Корали Жулен

1200,00

р.

Это настоящий гастрономический антиквариат. Миллезимные (винтажные) сардины производятся только из самого лучшего улова года. Рыба обрабатывается свежей в течение нескольких часов после вылова: её очищают, обрезают и укладывают в банки исключительно вручную, заливая высококачественным оливковым маслом.
Особенность этой серии — способность к созреванию. Со временем сардины пропитываются маслом, их косточка размягчается и практически исчезает, а текстура становится невероятно нежной, «тающей». Дизайн банки 2017 года создан художницей Корали Жулен, что делает эту банку объектом коллекционирования. Это идеальный подарок для гурмана или изысканное дополнение к дегустационному сету.

Состав: сардины оливковое масло соль

Энергетическая ценность: 250 ккал

Белки: 22 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 0 г.

— Хранить до вскрытия: при комнатной температуре в сухом прохладном месте, вдали от прямого солнечного света и источников тепла.

— Хранить до вскрытия: банки винтажных сардин допускается выдерживать несколько лет — вкус становится глубже, а текстура более мягкой (периодически поворачивать банку, чтобы рыба равномерно пропитывалась маслом)

— Хранить после вскрытия: переложить остаток сардин вместе с маслом в стеклянный/пищевой контейнер с крышкой;

— Хранить после вскрытия: в холодильнике при температуре 0…+4 °C и употребить в течение 1–2 дней.

Тип упаковки: Винтажные

Вид рыбы: Сардины

Weight: 115 g