Состав: Молоко, сливки, сычужный фермент (или другие ферменты), закваски, соль и, часто, культуры для белой плесени
Энергетическая ценность: 450 ккал
Белки: 12 г.
Жиры: 45 г.
Углеводы: 0,8 г.
Хранить: От 0 до 7 °С
Тип сыра: Коровий
Подача: Подают согретыми до комнатной температуры, когда их ультрасливочная мякоть становится мягкой, как масло, и сочетают с хрустящим багетом, свежими ягодами и сухим шампанским, чья кислотност