Сыр Ленкалат

1750,00

р.

Цельный, термизированный сыр из овечьего молока с мягкой, рыхлой корочкой. Его тонкая кремовая корочка слегка бугристая и покрыта равномерно белым пушком. По мере созревания сыра на ней могут появляться пятна от жёлтого до красноватого цвета. Его кремовая паста твердая в центре, а под корочкой со временем становится текучей, гладкой и блестящей. В аромате ощущаются нотки молока и грибов. На вкус это мягкий, тающий сыр с привкусом овечьего молока, лёгкой кислинкой и приятным послевкусием.

Состав: Термизированное овечье молоко , соль, сычужный фермент, ферменты 27% жирности

Энергетическая ценность: 311 ккал

Белки: 17 г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 0,5 г.

Хранить: В холодильнике от 0 до 7°С

Тип сыра: Овечий

Подача: подают при комнатной температуре с хрустящим багетом, инжиром или вишневым джемом в сопровождении белого бургундского вина или легкого Пино Нуар.