Пармиджано реджано

5800,00

р.

Испытайте настоящий вкус Италии с легендарным сыром Parmigiano Reggiano. Это не просто пармезан — это признанный шедевр мирового сыроделия, защищенный по происхождению (знак DOP). Каждый круг этого сыра создается вручную в строго определенных регионах Италии по старинным рецептам, неизменным уже более 800 лет.

100% Натуральный состав: Только отборное коровье молоко, соль и сычужный фермент. Никаких консервантов, красителей и растительных жиров.
Длительное созревание: Сыр выдерживается в специальных погребах от 12 до 36+ месяцев. За это время он приобретает свою знаменитую зернистую, слегка крошащуюся текстуру и покрывается хрустящими кристаллами кальция — признаком высшего качества.
Уникальный букет: Глубокий, насыщенный вкус с тонами топленого молока, орехов и сухофруктов, оставляющий долгое, пикантное умами-послевкусие.

Состав: отборное сырое коровье молоко, соль и натуральный сычужный фермент.

Энергетическая ценность: 392-402 ккал.

Белки: 33 г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 0 г.

Страна: Италия

Хранить: в холодильнике, завернув в пергамент или пищевую бумагу и поместив в контейнер

Тип сыра: Коровий

Алкогольные компоненты: идеально сочетается красивыми цветами винами (например, Кьянти или Брунелло), игристыми винами по методу шампанского, а также для дегустации вин в качественным портвейном.

Подача: подают тонкими лепестками или свеженатёртым — как самостоятельную закуску, к пасте, ризотто, салатам и в сопровождении мёда, фруктов или бальзамического соуса.