Состав: Пастеризованное коровье молоко, сливки, соль, сычужный фермент, молочнокислые и аффинажные закваски, трюфель
Энергетическая ценность: 395 ккал
Белки: 8 г.
Жиры: 40 г.
Углеводы: 3 г.
Хранить: В холодильнике, завернут в пергамент
Тип сыра: Коровий
Подача: подают при комнатной температуре, нарезанным небольшими порциями, в составе сырной тарелки или с хрустящим багетом и свежими фруктами.