Луковое конфи с летним трюфелем

Lucien Georgelin

1200,00

р.

Lucien Georgelin Confit d’oignons à la truffe d'été — французский луковый конфит, медленно уваренный до густой карамелизированной текстуры и дополненный ароматом летнего трюфеля. Вкус получается особенно благородным: сладковатый лук раскрывается мягко и глубоко, а трюфель добавляет характерные землисто‑ореховые ноты и долгий шлейф.
Идеальная гастрономическая добавка к фуа‑гра, паштетам и терринам, к выдержанным сырам, мясу и птице. Отлично работает и в современной подаче — в бургерах, сэндвичах, на тостах и в тарталетках.

Состав: лук* 65%, сахар, красный винный уксус, карамель, белое вино, спиртовой напиток 1%, соль, желирующие вещества: пектины, трюфельный ароматизатор, перец.

Энергетическая ценность: 220 ккал

Белки: 2 г.

Жиры: 1 г.

Углеводы: 40 г.

— Хранить до вскрытия: хранить при комнатной температуре в сухом тёмном месте

— Хранить после вскрытия: хранить в холодильнике при +2…+6 °C, использовать в течение 2–4 недель, доставать чистой ложкой

Производитель: Lucien Georgelin

Страна: Франция

Weight: 100 g