Ливаро

3450,00

р.

Это сыр с мягкой, промытой корочкой, имеющий светло-красную оболочку и желтую внутренность с крошечными дырочками. Он мягкий, но достаточно плотный, чтобы его можно было легко нарезать. Корочка перевязана соломой, так что она напоминает шапку, которую обычно носит полковник французских вооруженных сил, поэтому Ливаро прозвали «Полковником». Он производится из коровьего молока и имеет мягкую, пластичную текстуру с насыщенным вкусом, в котором сочетаются землистые и фруктовые ноты, а иногда легкая пикантность.

Тип сыра: Коровий

Состав: Сырое коровье молоко, соль, сычужный фермент (животного происхождения) и молочнокислые закваски

Энергетическая ценность: 283 ккал

Белки: 23 г.

Жиры: 40 г.

Углеводы: 0,4 г.

Хранить: В холодильнике от 0 до 6 °С

Страна: Франция