Цельный, термизированный сыр из овечьего молока с мягкой, рыхлой корочкой. Его тонкая кремовая корочка слегка бугристая и покрыта равномерно белым пушком. По мере созревания сыра на ней могут появляться пятна от жёлтого до красноватого цвета. Его кремовая паста твердая в центре, а под корочкой со временем становится текучей, гладкой и блестящей. В аромате L'encalat ощущаются нотки молока и грибов. На вкус это мягкий, тающий сыр с привкусом овечьего молока, лёгкой кислинкой и приятным послевкусием.
Оформленный заказ Вы можете забрать самостоятельно или мы можем его отправить курьерской службой. Оплата услуг курьера за счет принимающей стороны. Оплата услуг курьера и заказа при получении.
